آزنیک گزارش می‌دهد

بلوغ زودرس؛ پیامد مصرف بی‌رویه شیرین‌کننده‌ها در کودکان

گروهی از محققان گزارش داده‌اند که مصرف شکر و برخی شیرین‌کننده‌های مصنوعی از جمله آسپارتام، سوکرالوز و همچنین ترکیب طبیعی گلیسیریزین (موجود در ریشه شیرین‌بیان) با افزایش قابل توجه خطر بروز بلوغ زودرس در کودکان همراه است؛ به‌ویژه در کودکانی که از نظر ژنتیکی مستعد این پدیده هستند.

به گزارش پایگاه تحلیلی خبری آزنیک، گروهی از محققان گزارش داده‌اند که مصرف شکر و برخی شیرین‌کننده‌های مصنوعی از جمله آسپارتام، سوکرالوز و همچنین ترکیب طبیعی گلیسیریزین (موجود در ریشه شیرین‌بیان) با افزایش قابل توجه خطر بروز بلوغ زودرس در کودکان همراه است؛ به‌ویژه در کودکانی که از نظر ژنتیکی مستعد این پدیده هستند.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که هرچه میزان مصرف این شیرین‌کننده‌ها در رژیم غذایی کودکان بیشتر باشد، احتمال تجربه بلوغ زودرس در آن‌ها افزایش می‌یابد.

به گفته دکتر «یانگ-چینگ چن»، استاد پزشکی خانواده در بیمارستان وان فانگ دانشگاه پزشکی تایپه، این پژوهش از نخستین مطالعاتی است که ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای مدرن ـ به‌ویژه مصرف انواع شیرین‌کننده‌ها ـ را با عوامل ژنتیکی و رشد زودهنگام بلوغ در یک گروه جمعیتی بزرگ بررسی کرده است.

بر اساس تحقیقات پیشین، دکتر چن و همکارانش دریافته‌اند که برخی شیرین‌کننده‌ها می‌توانند به طور مستقیم بر تعادل هورمونی بدن و ترکیب میکروبیوتای روده تأثیر بگذارند؛ عواملی که هر دو نقشی کلیدی در فرآیند بلوغ ایفا می‌کنند. برای نمونه، مطالعات قبلی نشان داده‌اند که شیرین‌کننده مصنوعی آسه‌سولفام پتاسیم (Ace-K) می‌تواند موجب تحریک ترشح هورمون‌های مرتبط با شروع بلوغ شود و گلیسیریزین با تغییر ترکیب باکتری‌های روده، ژن‌های مسئول فرآیند بلوغ را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

چن در این باره می‌گوید: «این یافته‌ها نشان می‌دهد رژیم غذایی کودکان ـ به‌ویژه مصرف نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا طبیعی ـ می‌تواند آثار عمیق و گاه غیرمنتظره‌ای بر روند رشد و تکامل آن‌ها داشته باشد.»

در این مطالعه، اطلاعات تغذیه‌ای و ژنتیکی بیش از ۱۴۰۰ نوجوان تایوانی بررسی شد که از این میان ۴۸۱ نفر نشانه‌هایی از بلوغ زودرس نشان دادند. داده‌ها از طریق پرسشنامه‌های دقیق غذایی و همچنین نمونه‌های ادرار برای اندازه‌گیری سطح شیرین‌کننده‌ها جمع‌آوری شد. افزون بر این، محققان از تجزیه‌وتحلیل یک پنل ژنتیکی شامل ۱۹ ژن مرتبط با بلوغ زودرس مرکزی برای شناسایی استعداد ژنتیکی شرکت‌کنندگان بهره بردند.

طبق تعاریف علمی، بلوغ در دختران معمولاً بین ۸ تا ۱۳ سالگی و در پسران بین ۹ تا ۱۴ سالگی آغاز می‌شود. اگر این روند زودتر از این محدوده زمانی شروع شود، به آن «بلوغ زودرس مرکزی» گفته می‌شود که به دلیل ترشح زودهنگام هورمون آزادکننده گنادوتروپین در مغز رخ می‌دهد. این وضعیت می‌تواند پیامدهایی مانند توقف رشد قدی زودتر از موعد طبیعی و در نتیجه کوتاه‌تر شدن قد نهایی فرد در بزرگسالی داشته باشد. همچنین مطالعات نشان می‌دهد که افراد دچار بلوغ زودرس ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری‌های مزمنی مانند بیماری‌های قلبی، برخی انواع سرطان و دیابت نوع ۲ باشند.

یکی از نکات مهم این تحقیق، تفاوت واکنش پسران و دختران به انواع مختلف شیرین‌کننده‌ها بود. برای مثال، نتایج نشان داد که سوکرالوز به طور خاص با افزایش خطر بلوغ زودرس در پسران مرتبط است؛ در حالی که مصرف گلیسیریزین، سوکرالوز و قندهای افزوده، خطر را در دختران بیشتر می‌کند.

چن در پایان تأکید می‌کند: «این یافته‌ها اهمیت درک تفاوت‌های جنسیتی در پاسخ بدن به ترکیبات غذایی را نشان می‌دهد و می‌تواند به والدین و سیاست‌گذاران بهداشتی کمک کند تا توصیه‌های دقیق‌تری در مورد رژیم غذایی کودکان ارائه دهند.»

این نتایج در حالی منتشر می‌شود که مصرف نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی در سال‌های اخیر به‌ویژه در میان کودکان و نوجوانان، به دلیل گرایش به محصولات کم‌کالری یا بدون قند، رو به افزایش است. به همین دلیل کارشناسان به خانواده‌ها توصیه می‌کنند که در مصرف این محصولات برای کودکان احتیاط بیشتری داشته باشند و تا حد امکان از جایگزین‌های طبیعی و رژیم غذایی متعادل استفاده کنند.

پایان//